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匠心好茶出哪家?首届长三角名茶评比大赛告知你!

2021-07-27 00:33:15 来源:长酣贸均茶叶新资源网-茶叶作者:黄茶 点击:844次

匠心好茶出哪家?首届长三角名茶评比大赛告知你!。

更多。 工业要闻。内容  |  2020-08-27  |  人民网  |   新闻爆料。 0  谈论。

神州茶网8月27日。讯: 人民网合肥8月20日电(赵越)为促进长三角区域茶职业沟通,遍及推行茶文化常识和理念,提高长三角区域茶品牌和形象,作为第十三届安徽世界茶博会的一项重要活动内容,8月20日,2020年首届长三角名茶评比大赛在安徽财贸职业学院举办。

本年的茶叶质量怎么?哪一批次的产品最好?哪家企业出产的产品强?当天,由7名评茶师组成的专家团队,对送选的278个茶样的外形、汤色、香气、味道和叶底等目标进行归纳评定。

称重。赵越摄。

在评选现场,“看、闻、品”成为了专家们评分的法宝。记者在现场看到,参评茶样被装在数十个容器里,在桌子上一字排开。随后,专家们小心谨慎地用天平称出3克茶叶浸泡到杯子里,出汤、闻香、看叶底。

“将茶样摊放在阳光下,能够直观地看出成品茶的造型、茶的质量。”评定现场,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院高档评茶师郑国建介绍说,“评定时,首要调查茶叶造型的扁、平、直、滑,以及色泽、匀度和净度,然后进行冲泡,再品鉴色、香、味、形。”。

看茶色。赵越摄。

据悉,通过前期报名,全国共有162家茶企选送了278个茶样参与评比,包含绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶及代用茶等茶类。竞赛将依据评委对各茶样评定的总分进行排序,对各茶类质量优异者别离颁布五星金奖、四星金奖、三星金奖等奖项,并增设形制金奖、香气金奖、味道金奖。

作者:乌龙
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